料理が楽しくなる 一工夫でできるキッチンプチ改造

料理というのは、単なる家事のひとつではありません。素材を選び、それを自分流に料理をする。これら一連の作業が全てうまくかみ合ってこそ、はじめて食べる人が喜ぶ料理となるのです。芸術作品の一種と言ってしまうと大げさかも知れませんが、他の家事と違ってとてもクリエイティブな作業であることに間違いありません。

そんなクリエイティブな創作活動をする場所こそが、このサイトのテーマであるキッチンです。キッチンというのは英語ですが、日本語でもこの場所を示す言葉はたくさんあります。台所、お勝手、はしり（京都弁）、へっついさん（大阪弁）、などなど。局地的な方言も含めると、おそらくまだまだ呼び名はたくさんあるでしょう。

これほどまでに多くの呼び名があるということは、それだけ多くの人の生活に深く関わっていることに他なりません。このサイトではキッチンと呼ぶことにしますが、キッチンの出来栄えが、そのままそこで創り出される料理にも大きな影響を与えると考えるのは、自然なことでしょう。

もっと楽しく料理ができて、そして食べる人にもっと喜んでもらえるようなキッチンを考えてみました。